Un menu est une arborescence d'accès aux services ou documents d'un site. Il est composé de plusieurs niveaux intermédiaires et d'items qui permettent d'accéder aux services et documents.
Le menu d'un ouvrage e-guide est exprimé en XML.
Un ouvrage e-guide est organisé en rubriques, à chaque rubrique est associé un menu, qui permet d'accéder aux documents.